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Todo comenzó a fines de 1987, cuando Severo Cruz Carrizo "Don Carri" se jubilo de una empresa petrolera, siendo una persona muy activa y con mucho tiempo libre. Comenzó Junto a su esposa Lidia Maslúp a partir nuez en nuestra casa como una forma de ocupar el tiempo libre y obtener una pequeña ayuda económica (esto lo hacían para personas que se dedicaban a comercializar la nuez).
En la década de los 90 se trabajo en forma discontinua, en ese lapso después de terminar el secundario comencé a trabajar en una empresa metalúrgica donde descubrí una pasión por soldar y armar estructuras metálicas, lo cual me serviría en un futuro para levantar nuestro propio galpón de empaque y construir maquinarias para procesar la nuez.
¡En el 2002 nuestra planta empezó a dar frutos!, conocimos a un chico de Buenos Aires que tenía muchas ganas de trabajar y crecer en este rubro al igual que nosotros, donde nos transformamos en un excelente equipo de trabajo. Con el transcurrir de los años esta persona paso a convertirse en uno de los más grandes en el rubro de las frutas secas, especias, etc. en Buenos Aires.
Don Carry el nombre que decidí ponerle a nuestros productos en honor a Don Severo Carrizo "Mi Padre" después de su fallecimiento en el 2007.
En todos estos años pasamos de ser un pequeño partidero, con sus comienzos en un garaje y un pequeño patio descubierto con una producción de 5000 kilogramos al año a procesar en el 2013 200 toneladas entre pulpa u nuez con cascara en calibres 34/36 y 36.
Nos caracterizamos por ser una empresa familiar y mantener un excelente calidad en nuestros productos.